Granola del deportista: empieza el día con el pie derecho :)

Hola atletas, espero que lo estén haciendo bien y progresando hacia su objetivo.

Ha pasado un tiempo desde que quería hacer mi propia granola casera y personalizada para deportistas … ya está hecho y, además, es ultra sencillo !! Carbohidratos de IG bajo, proteínas vegetales, grasas de calidad y un alto contenido en minerales, ¡te permitirá combinar lo útil con lo agradable! Prepare una gran cantidad y guárdelo en un frasco cerrado. Descubre también recetas para el desayuno previo a la carrera.

Ingredientes

Por 500 g de granola de deportista

150 g de avena (o una mezcla de cereales siempre que no tenga azúcar agregada)

50 g de hojuelas de trigo sarraceno (se encuentran fácilmente en tiendas orgánicas o en Internet)

50 g de hojuelas de garbanzo (se encuentran fácilmente en tiendas orgánicas o en Internet)

50 g de frutos secos (su elección de almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, anacardos…)

100g de semillas (girasol, chía, calabaza, lino…)

50 g de puré de almendras

100 g de frutos secos (a tu elección: uva, albaricoque, higo, dátil…)

Preparación

Paso 1: precalienta el horno a 150 ° C

Paso 2: En un bol, combine todos los ingredientes excepto los frutos secos.

Paso 2: extiéndalo en la bandeja para hornear o en un plato (como gratinado o molde para pastel).

Paso 3: hornee durante 30 a 40 minutos, mezclando al menos una vez a la mitad de la cocción. Mire la cocción con cuidado para que su granola esté dorada pero no ennegrecida (tuve una mala experiencia).

Paso 4: saca la granola del horno y déjala enfriar por completo.

Paso 5: agregue la fruta seca cortada en trozos y mezcle.

Paso 6: vierte tu granola deportiva en un frasco para conservarla durante varios días.

Valores nutricionales *

Por 100 g de granola de atleta, hay 360 kcal.

Contribuciones de ingredientes

La granola de este deportista proporciona carbohidratos con un IG bajo a moderado (dependiendo de la fruta seca que agregue). Los copos de garbanzo, las semillas de girasol, las semillas de chía, el maní y las almendras aportan proteínas. (Si desea obtener resultados en los deportes, desarrolle masa muscular sin aumentar significativamente el peso, entonces le recomendamos comprar  hormonas de crecimiento venta ahora mismo.) Las semillas oleaginosas proporcionan grasas de calidad, incluidas las omega 3 (semillas de chía y lino). Los contenidos minerales son altos y variados: calcio (especialmente semillas de almendra y chía), magnesio (todos los ingredientes excepto avena y frutos secos), potasio (orejones, copos de garbanzo, pasas, almendras), fósforo (chía, girasol, almendra), cobre (especialmente nueces y semillas de girasol), hierro (copos de garbanzo, semillas de girasol y chía).

La granola contiene vitamina E (semillas oleaginosas) y vitaminas del grupo B en grandes cantidades, sin embargo, las vitaminas se degradan con el calor, no Casi solo puede depender de las vitaminas de los frutos secos. Al favorecer los albaricoques secos, tendrá una excelente ingesta de betacaroteno.

Cuidado, esta granola contiene mucha fibra (7g / 100g) y lípidos, que pueden no ser adecuados justo antes de una competición si tienes un estómago frágil ( recuerde siempre probar su dieta durante el entrenamiento).

Mi opinión

Para usar a voluntad según las estaciones, tus deseos o tus comidas favoritas, esta granola es ideal para el desayuno o como merienda durante el día. Puedes servirlo con fruta fresca, compotas, yogures, requesón, crema de verduras …

Mis consejos

Para obtener más proteínas, elija maní, almendras, chía y semillas de girasol.

Para las vitaminas, apuesta por los orejones y las frutas frescas.

Para un IG más alto (ideal para la recuperación), opte por higos secos y dátiles.

¡Recuerda siempre probar tu dieta competitiva durante tu entrenamiento!