Como gradualmente dejar el azúcar

¿Por qué no funcionan las dietas duras, las limpiezas drásticas, las desintoxicaciones de 3 días y otros métodos?

El azúcar es una de las formas más comunes de lidiar con el estrés, que es mucho en el mundo actual, por lo que dejar el azúcar parece tan difícil. Por eso dejar el azúcar parece tan difícil, ¿de dónde sacaremos nuestra energía, cómo nos animaremos cuando los tiempos sean difíciles?

En realidad, dejar el azúcar no es sólo para tener una figura esbelta y una piel clara. Se trata de sentirse bien y tener un sistema nervioso fuerte. Así que no habrá nada que picar, porque el estrés simplemente no se acumulará.

Y lo último es renunciar al azúcar, que está presente no sólo en los donuts glaseados de color rosa, sino también en productos inesperados (por ejemplo, frutos secos baratos bañados en almíbar). No te preocupes: no es tan difícil como parece. Lo principal es hacerlo gradualmente.

Por qué dejar el azúcar gradualmente

Nuestro comportamiento depende mucho de nuestros hábitos. No se trata de fuerza de voluntad o motivación, como mucha gente cree. No, nos definimos por lo que hacemos constantemente. Si un día decidimos que mañana vamos a cambiar nuestra vida, por muy fuerte que sea ese deseo, es poco probable que lo pongamos en práctica. No es porque seamos débiles o indefensos, sino porque nuestro cerebro está acostumbrado a hacer las cosas a su manera, y un cambio brusco será una gran agonía para él. Esto conlleva el deterioro del estado de ánimo, la producción de la dañina hormona cortisol y, finalmente, un colapso que acaba en la panadería más cercana.
Recuerde: los resultados que llegaron rápidamente pueden desaparecer con la misma rapidez, así que no se deje engañar por las dietas rígidas y los cambios radicales que prometen una montaña de oro. Al dejar el azúcar, la calidad es claramente más importante que la cantidad.

¿Y qué hará esa «calidad»? Sobre todo, resultados a largo plazo. Cuanto más larga y suave sea la transición a una nueva dieta, más se afianzará. No te sentirás tentado por un bollo sabroso tan fácilmente, no tendrás la sensación de que los dulces están prohibidos, ya no será tu idea fija. Aunque te des un capricho con un trozo de pastel en una celebración, no te hará perder la cordura y poner todo en peligro. En algún momento, dejará de gustarle los dulces en grandes cantidades porque se producirá un reajuste necesario en su interior. La gente te sacará secretos y elogiará tu fuerza de voluntad, pero la verdad es que no estás haciendo ningún esfuerzo para dejar el azúcar: simplemente ha desaparecido la necesidad de consumirlo.

¿Cuál es la forma correcta de dejar el azúcar?

Limítese a las grasas saludables. Aguacates, frutos secos (no más de 15 al día, pero consúmelos a diario), aceite de oliva, pescado azul y similares. Esto le ayudará a adormecer su sensación de hambre y a aliviar su necesidad de un sabor dulce.

Experimente con alternativas. Por supuesto, no tienes que renunciar al azúcar y a los alimentos azucarados por completo, sólo tienes que sustituir los alimentos poco saludables por otros sanos. No asuma que «saludable» significa necesariamente albaricoques, que usted, por ejemplo, odia. Hay una gran variedad de frutos secos, que difieren en sabor, color y olor: elija lo que más le convenga. A mucha gente le salvan los dátiles, que son sorprendentemente parecidos al chocolate -¡chocolate, por cierto! No renuncies a él por completo, sustitúyelo por auténtico chocolate negro e intenta amarlo con todo tu corazón. En general, no seas perezoso, búscalo y pruébalo.

Lleva siempre contigo un alijo de caramelos. Si sabes que tienes el pecado de comer dulces cuando estás estresado, come los dulces adecuados. Si sabes que necesitas comer una «chocolatina», guárdala en tu bolso o en tu mesilla de noche. No vayas con hambre, de lo contrario no podrás resistirte a comprar una chocolatina en la máquina expendedora más cercana.

Deja el azúcar gradualmente. Escríbelo en tu cabeza: «Quiero dejar el azúcar». Con calma y sin rabietas. La próxima vez que estés aburrido, no te llevarás un trozo de chocolate a la boca: tendrás un objetivo. Al cabo de uno o dos días, es probable que sientas un impulso irresistible de darte un capricho: permítete hacerlo sin remordimientos ni críticas. Te sorprendería, pero la mayoría de las veces comemos dulces cuando no nos apetece en absoluto. Esto es sólo un hábito. Poco a poco irás reduciendo la cantidad de dulces, más el poder de la intención, y este hábito desaparecerá.

Practica la atención plena. Escúchate: ¿cuándo te apetecen realmente los dulces y cuándo te da pereza controlarte?

Distráete. Si te invade la obsesión por comerte un bollo, intenta no luchar contra la idea, no cambiar de opinión, no negociar con los «terroristas», y simplemente haz algo. Sólo 20 minutos de paciencia pueden calmar un antojo de dulces.